動画の配信期間を設定できますか？

こちら可能でございます。
各動画毎に設定可能です。また、配信期間が過ぎた動画はプレイヤーが表示されなくなります。もちろん配信期間は解除可能で、何度でも設定し直していただけます。

設定手順は次の記事をご参照ください。
・動作情報タブのご説明③
 →【各項目のご説明】 3.配信期間